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黒豆

巷でブラックフードなどと呼ばれているひとつ、黒豆。特に黒豆の酢漬けは、TBS系スパスパ人間学! で特集されてから、脚光を浴びつづけちゃっているみたいネ。黒豆は、黒い種皮の部分に豊富に含まれるポリフェノールの一種のアントシアニンや血液の循環をよくするサポニン、それからビタミンEやB群など、すぐれた栄養を含む健康食なんだって☆ その効用は、血中コレストロール低下・コレストロールの吸収防止。・便秘解消・過酸化物質の生成防止・脂肪の分解促進・肥満防止・高血圧予防・骨そしょう症予防・脚気予防・成長促進・ホルモンのバランス調整・老化防止・血液の粘度改善と、盛りだくさん。スゴイね。Bub☆

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